Баклажановые кармашки с мясным фаршем в кляре

Баклажановые кармашки с мясным фаршем в кляре ?Ингредиенты: - баклажан - 1 шт./200 гр. - фарш - 100-130 гр. в сыром виде - лук зеленый - пучок - кунжутное семя - 1 ч.л. - оливковое масло - 1 ст.л. (можно не добавлять) - соевый соус - 1 ст.л. - специи/соль/перец - по вкусу - яйцо - 1 шт. - вода ~100 мл. - мука ~70 гр. (цельнозерновая) - соль - немного - сода - щепотка