20 лет готовим ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ по этому рецепту! Мой любимый рецепт куличей
МОЙ ИНСТАГРАМ: alinaumami
Рецепт ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ:
- 1 кг муки
- 500 мл молока
- 60 г обычных дрожжей или 15-20 г сухих (читать на упаковке)
- 7-8 желтков (зависит от размера)
- 80 г сметаны (жирность 20-25%)
- 100 г сливочного масла (желательно, жирность 82%)
- 50 мл растительного масла без запаха
- 250 г сахара
- 0,5 ч л соли
- 200-250 г сухофруктов
- 10-20 г ванильного сахара
- цедра 1 лимона
Выпекать 30-40 минут (зависит от размера) У меня маленькие выпекались 30 мин, большие 40. Температура 170-160 градусов.
Готовность проверяем зубочисткой (она должна выходить из кулича сухой).
ВАЖНО!! не пересушить куличи (иначе структура будет не та)
Расстаивать тесто можно или в теплом месте, или в духовке. Я разогреваю ее до 50 градусов, выключаю, открываю дверце на 2 минуту, затем отправляю туда тесто на 40 мин -1 час.
Рецепт глазури для куличей на белках (на эту норму теста):
- 2 белка
- 350 г сахарной пудры
- 2 ст л лимонного сока
#пасха #куличи #рецепткуличей
1 view
460
109
7 months ago 00:03:05 1
Реле давления Condor - серия MDR 3
7 months ago 02:19:53 1
Звёзды 90-х — Владимир Пресняков ✩ Все Хиты✩
7 months ago 01:35:57 1
Из квартиры в дом! Мои ошибки при строительстве, которые сейчас можно избежать.
7 months ago 00:50:12 1
Александр Меншиков и другие | Курс Владимира Мединского | Петровские времена
7 months ago 03:47:57 1
Русские полководцы XIX века. Ермолов, Воронцов, Скобелев | Курс Владимира Мединского
7 months ago 01:32:06 1
САВЕЛЬЕВ о пузыре искусственного интеллекта, работе мозга, роботизации людей и аферах Илона Маска
7 months ago 00:38:21 1
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВОЮ ИНТУИЦИЮ ИЛИ ПРЕДЧУВСТВИЕ? ЗАБОТА О СЕБЕ. ПСИХОЛОГ НАТАЛЬЯ ГРЭЙС #информация
7 months ago 01:18:32 1
ИЗ РЫБАКА ЛЮБИТЕЛЯ В ПАЛ. КАК ЗАРАБАТЫВАТЬ НА ЛЮБИМОМ ХОББИ. ИГНАТ ПРОХОРОВ. БОЛЬШОЕ ИНТЕРВЬЮ.
7 months ago 00:00:00 1
ВС по боксу РФСО «СПАРТАК» среди юношей 13-14 лет и девушек 13-14 лет. Люберцы. День 3.
7 months ago 01:53:53 1
Пётр Налич и бэнд в КЦ ЗИЛ (г. Москва) - Концерт. Песни разных лет
7 months ago 00:02:18 1
13 апреля МАЛЕНЬКИЙ ПРИНЦ | Соборная палата
7 months ago 01:27:51 1
⭐ Magical Future Funk Nonstop Mix ⭐
7 months ago 00:13:17 1
За ЖКХ кто требует с вас оплату, возбуждайте уголовные дела!
7 months ago 00:51:28 1
Ранний климакс. Лишний вес. Работа кишечника. Как женщине сохранить здоровье?
7 months ago 01:26:04 1
ПРОХОР ЧЕХОВСКОЙ — ВЕЧНО МОЛОДОЙ ГОЛОС ОЗВУЧКИ
7 months ago 00:13:29 1
Сигареты. История обмана @posle_zavtra
7 months ago 00:11:47 1
brahkie - ютуберша-феномен, родившаяся не в то время
7 months ago 01:36:41 1
Как советский подполковник предотвратил ядерную войну / Редакция
7 months ago 01:47:27 1
The Best Funky Groove... In The Kitchen [Acid Jazz mix, Soul, Funk, Breaks & Beat, Funky Grooves]
7 months ago 00:08:27 1
Easy Beaded Necklace: How to Make a Pearl Necklace using Seed Beads | Xoxo Beaded Choker Necklace
7 months ago 00:06:32 1
Школа Английского Языка в Пушкино _ Качественное образование в России _ маленькие
7 months ago 00:46:00 1
ординатура в России/стипендии/уровень
7 months ago 01:02:41 1
Угроза новых терактов от ИГИЛ. Срочная эвакуация из Оренбурга. Чанышевой ужесточили приговор