Очень вкусный и сытный постный салат картошка с маринованными грибами

Обожаю такие рецепты, когда продуктов требуется минимум, они всегда под рукой, готовить быстро, а получается очень вкусно и сытно. Этот салат из картошки и маринованных грибов - один из моих любимых. Готовить очень легко и быстро, но домашние довольны, уплетают за обе щеки и просят готовить еще! Такой салат не стыдно предложить даже гостям. Делюсь с вами рецептом.