겨울 김장 1탄 배추김치!! 맛있는 김장김치 쿡피아와 함께 시작해보세요~
#이보은 #김장배추김치 #집밥레시피
이보은의 요리비법
김장배추김치
[준비재료]
배추 6포기(10kg), 무 2개(3kg), 쪽파 500g
대파(흰 부분)4대, 갓(청갓 또는 홍갓)500g
(절임 소금 황금비율)
굵은소금 6컵, 물 3L(배추 1포기당 소금 1컵, 물 5컵이 기준)
(황태 풀국)
황태포 30g, 대파뿌리 3개, 고추씨 50g,
생수 2L, 쌀가루 50g
(과일건고추무3