Интервью с Олегом Рябовым

Гость студии «Ветеринарии и жизни» – Олег Рябов, директор направления «Рыба» сети гипермаркетов «Глобус». Сеть гипермаркетов «Глобус» первой в России заключила соглашение о поставках продукции в рамках проекта «Камчатская рыба». Цель проекта «Камчатская рыба» – наладить прямые поставки рыбной продукции от мест добычи до полок магазинов. Прямые поставки должны отразиться на цене продукции. По словам Олега Рябова, «Камчатскую рыбу» можно будет узнать по синим вставкам на упаковке. По данному проекту в магазинах появится нерка, чавыча, горбуша. Например, горбушу планируется продавать по 229 рублей за кг. Собеседник «ВиЖ» рассказал, что в целом в торговой сети продажи рыбы растут. «Продажи рыбы занимают около 7% в обороте. Это большая доля, на уровне овощей и фруктов», – прокомментировал спикер. Он отметил, что в сети есть собственное производство рыбной продукции. «Мы ее жарим, коптим», – уточнил Олег Рябов. Эксперт добавил, что сейчас торговая сеть планирует наладить поставки рыбы еще и из Индии. Спикер поделился мнением, как нарастить потребление рыбы в России. Сайт «Ветеринария и жизнь» ВК Telegram канал ВИЖ