Виттело тоннато А вот один из вариантов подачи ростбифа из предыдущего ролика.

Виттело тоннато А вот один из вариантов подачи ростбифа из предыдущего ролика. В этом случае ростбифу надо дать хорошо остыть и нарезка должна быть как можно тоньше. Чтобы этого легче добиться кусок мяса необходимо подморозить. Секрет этого блюда заключается в нежном соусе на основе тунца 🐟 Многие скажут Фу, рыба и мясо не сочетаются. И тут я с вами не соглашусь. Ведь тунца еще называют морской говядиной. И Соня в детстве тунца называла рыбка-мяско. 150 г тунец консервированный в собственном соку 150 г майонез 60г крем чиз 1 ч л бальзамик уксус (бальзамик крем) 100 мл молоко 10 мл соус соевый 30 г каперсы соль, перец - по вкусу Сливаем лишнюю жидкость из консервы, она нам не пригодится. Вес тунца указан в чистом виде. Все ингредиенты складываем в блендер и пробиваем очень тщательно до нежной консистенции. Молоко лучше добавлять постепенно. Консистенцию соуса можно сравнить с консистенцией сметаны. Текстура гладкая, не зернистая. Если чувствуется зернистость пробейте соус подольше, либо добавьте больше молока, но осторожно, жижа нам не нужна. Либо процедите соус через сито. Кусочки ростбифа выкладываем на тарелку, поливаем соусом, украшаем каперсами и подаем к столу. Можно подать в компании с листочками любого салата и кусочками поджаренного хлеба, например чиабатты. Приятного аппетита 😋 #виттело #вителотонато #виттелотоннато #вителло_тоннато #праздничный_стол #праздничныйстол🍴 #мясорецептывкусные #рецептымясо #рецептизмяса #рецептыизговядины #соусыкмясу #соусырецепты