# Белковый ХЛЕБ из АМАРАНТА. Без ДРОЖЖЕЙ. Без ГЛЮТЕНА.
🍲Предлагаю Вам рецепт полезнейшего белкового хлеба из АМАРАНТА и других семян. Этот хлеб не содержит ГЛЮТЕНА и ДРОЖЖЕЙ.
Это по-настоящему волшебный хлеб, дающий молодость и долголетие. Обо всех его преимуществах и полезных свойствах Вы узнаете в данном видео.
✒Для выпечки хлеба я использовала следующие ингредиенты:
1. Амарантовая мука - 1 ст.
2. Пророщенная гречка - 1 ст.
3. Тыквенные семечки - 1/2 ст.
4. Миндальные хлопья - 1/2 ст.
5. Семена конопли - 1/3 ст.
6. Семена чиа - 3 ст. л.
7. Для посыпки - лен и кунжут.
Обычно с первого раза хлеб на закваске может не получиться, пока, так сказать, не набьете руку. Поэтому советую добавлять в тесто перед выпечкой 1/2 ч.л. соды, пока не научитесь делать идеальную закваску для безглютенового хлеба. Для закваски очень важно соблюдать температурный режим (лучше всего заквашивать при t 16-20 градусов) и периодически следить за ней, чтобы не перекисла. Ещё очень важно для заквашивания качество самой муки, не из любой муки получается закваска.
Если будете готовить без заквашивания из амаранта и гречки (ускоренный вариант), то обязательно добавляйте соду, гашеную лимонным соком или яблочным уксусом и какое-либо масло, которое выдерживает высокую температуру. Лучше всего подходит кокосовое масло. Также советую сделать сначала без добавления орехов и семян.
Дополнительно к просмотру:
- Рецепты хлеба без закваски и дрожжей:
Список основных продуктов, которые НЕ СОДЕРЖАТ ГЛЮТЕН:
- ягоды, фрукты, овощи;
- растительные масла;
- кукуруза (органическая);
- ваниль и ванильный экстракт (в чистом виде);
- гречка (органическая);
- рис;
- картофель;
- кэроб;
- специи и пряности (в чистом виде);
- пшено;
- бобовые (нут, бобы, фасоль, горох, соя, чечевица, маш);
- орехи;
- семечки тыквенные и подсолнечника;
- амарант;
- различные семена (лен, кунжут, мак, конопля, чиа и т.д.)
- киноа;
- мед (натуральный)
и др.
Приятного всем аппетита!
Мы есть ВКонтакте:
Яндекс Дзен:
1 просмотр
4
2
6 месяцев назад 00:01:59 1
ГАВ без НО: из-за собачьих фекалий плохо растет газонная трава | пародия «Подарите Мне Жирафу»
6 месяцев назад 00:01:35 1
Первый в мире лечебный, протеиновый батончик #successbar от #successtogether
6 месяцев назад 00:01:00 1
3 белковых паштета для похудения
6 месяцев назад 00:00:48 1
Протеиновые конфеты
6 месяцев назад 00:07:37 1
🧁Творожный ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без дрожжей! 🧁 Вкусный Кекс к Пасхе для любителей творожной выпечки!
6 месяцев назад 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
6 месяцев назад 00:00:19 1
КОЛЛАГЕН - ЧТО НУЖНО, ЧТОБЫ КОЖА БЫЛА УПРУГОЙ. Читай в описании☝Жми три точки вверху☝☝☝
6 месяцев назад 00:03:26 1
ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЕ ☆ Вкуснота из Сыра ЗА 15 МИНУТ ☆ Дастархан
6 месяцев назад 00:07:10 1
Выводы Доктора Берга после двухнедельной карнивор-диеты 🙌
6 месяцев назад 00:10:22 1
Всё о белковых коктейлях. Доктор Елена Бахтина
6 месяцев назад 00:53:41 1
Алексей Ковальков - какие диеты не работают и какая еда успокаивает? Как не поправиться на стрессе?
6 месяцев назад 00:08:28 1
Сама нежность! Торт “НАПОЛЕОН“ по новому рецепту, с вишней и заварным кремом ! Просто тает во рту!
6 месяцев назад 00:05:04 1
Рецепту 50 ЛЕТ из старой Бабушкиной тетради! Десерт из ПРОШЛОГО, который нас поразил! ПОЦЕЛУЙЧИКИ
6 месяцев назад 00:00:38 1
👉 11 Апреля 2024 г. Строительный форум - выставка индустрия 4.0 | #строительство #москва #shorts
6 месяцев назад 00:44:08 1
ACADEMIA. Людмила Черная. Код человека в Древней Руси. 2 лекция. Канал Культура
6 месяцев назад 01:01:46 1
Ответы на вопросы от зрителей
6 месяцев назад 00:11:20 1
KAARAL Russia новая процедура по восстановлению волос Purify Filler
6 месяцев назад 00:08:29 1
Белково - масляный крем. Идеальный крем для выравнивания тортов.
6 месяцев назад 00:05:48 1
Как сделать жесткое мясо нежным за 5 минут белковый маринад для лагмана
6 месяцев назад 00:08:05 1
Меньше Сахара! вкуснейший КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР Ручным миксером! Без термометра! всегда получается!
6 месяцев назад 00:59:48 1
Как Избавиться от Морщин и признаков Старения кожи !
6 месяцев назад 00:33:53 1
Марафон Нейросети в недвижимости. День 1. Поиск болей ЦА. Белькова Марианна.
6 месяцев назад 00:44:08 1
ACADEMIA. Александр Ужанков. Два выбора – две истории Даниил Галицкий и Александр Невский
6 месяцев назад 00:44:04 1
ACADEMIA. Александр Ужанков. Исторический выбор Александра Невского. Канал Культура