Сургучевание винных бутылок | Домашнее вино | Оформление бутылок сургучом

Сегодня мы бы хотели рассказать про такую вещь как сургуч. Бытует мнение, что сургуч, в основном бывает 2-х цветов — коричневого и красного. Это не так. Сургуч может быть совершенно любого цвета. Используется сургуч, в основном, для 2-х целей: - ставить оттиски печати на корреспонденцию; - для укупорки винных бутылок, а именно их горлышка. Делается это для предотвращения повреждения пробки и защиты от нежелательного воздействия. Эта технология на данный момент не слишком актуальна, т. к. изобретены термоусадочные колпачки, которые защищают пробку не хуже. Но сургуч попрежнему используется. В основном это делается для декоративных целей. Каждый из вас горлышки бутылок, которые запечатаны сургучом или на них стоит печать из сургуча - это облагораживает внешний вид бутылки, вместе с тем, защищая корковые пробки от повреждения. Сургуч поможет вам. если Вы хотите укупорить бутылку и сделать так, чтобы она пролежала долгие годы. В работе с сургучом есть несколько нюансов. Основной из них — это температурный режим. Дело в том, что сургуч очень чувствителен к температуре и наиболее удобно сним работать в достаточно узком температурном зазоре. Сейчас существует много вариаций от различных производителей, поэтому конкретных температур мы не озвучим. Но будем ориентироваться на определенные визуальные маркеры. Разогревать сургуч можно 2-мя способами: - использовать специальную емкость для разогрева, которая называется “сургучница“; - либо использовать любую металлическую емкость в совокупности с электрической плиткой; Лучше использовать электрическую плитку, т. к. она выдает более стабильные температуры и нет риска перегреть сургуч. В нашем случае, в роли сургучницы выступает обыкновенная турка. Когда сургуч плавится, на нем не должно формироваться пенки, это говорит о том, что сургуч холодный и, обмакивая в него горлышко бутылки, Вы не добьетесь нужного результата— сургуч будет налипать большим комом. С другой стороны нельзя перегревать сургуч, т. к. в этом случае, горлышко бутылки, которые Вы обмокнули в сургуч будет с небольшими оспинками, потому как сургуч станет пузыриться и может потерять свои эластичные свойства и дальнейшее его использование будет уже невозможным. Поэтому с одной стороны - следите за тем, чтобы на поверхности не возникало пенки уплотненного слоя, с другой стороны, не допускайте кипения сургуча. Применение: Мы помещаем определенное кличество колотого сургуча в нашу турку и разогреем на плитке. Не стоит ускорять процесс и лучше греть сургуч медленно. Это сохранит его свойства и вам удобнее будет работать с ним, поэтому устанавливаем на плитке температурный режим близкий к минимальному. Затем проходит достаточное количество времени и наш сургуч приобретает нужную консистенцию, становясь жидким. Далее можно выключить горелку. Важным моментом в нанесении сургуча является необходимость сначала погрузить верхнюю часть горлышка бутылки в сургуч. После чего, сформируется “блинчик“ из сургуча, которому нужно дать время на остывание. Далее наносим основную массу сургуча. Возьмем бутылку и ее горлышко поместим в сургуч, дадим немного стечь и перевернем. Пробка, являясь пористым материалом, содержит в себе воздух и когда соприкасается с горячим сургучом, начинает его выделять, формируются пузыри, в результате чего верхняя часть может иметь незначительные дефекты. Если же мы сначала погрузим верхнюю часть в сургуч, то мы можем отконтролировать этот момент. Более того, при повторном погружении горлышка в сургуч, пузырей быть не должно и наша бутылка будет надежно укупорена. Для этого и нужен “Блинчик“ из сургуча в верхней части горлышка. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ: СУРГУЧ ДОСТАТОЧНО ГОРЯЧИЙ, ТЕМПЕРАТУРА ЕГО ПЛАВЛЕНИЯ ОКОЛО 80 ГРАДУСОВ, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РАЗЛИЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ. НУЖНО СОБЛЮДАТЬ ПРЕДЕЛЬНУЮ ОСТОРОЖНОСТЬ ПРИ РАБОТЕ С НИМ!! СТОИТ ИЗБЕГАТЬ КОНТАКТА РАСКАЛЕННОГО СУРГУЧА С ВОДОЙ. ЕСЛИ В РАСПЛАВЛЕННЫЙ СУРГУЧ ДОБАВИТЬ ДАЖЕ КАПЛЮ ВОДЫ, ОНА НАЧНЕТ АКТИВНО ИСПАРЯТЬСЯ И РАЗБРЫЗГИВАТЬ СУРГУЧ! БУТЫЛКИ КОТОРЫЕ ВЫ ОБРАБАТЫВАЕТЕ СУРГУЧОМ — НУЖНО ДЕРЖАТЬ СУХИМИ. НЕ ДОПУСКАЙТЕ ТОГО, ЧТОБЫ ГОРЛЫШКИ БЫЛИ МОКРЫМИ. В ПРОТИВНОМ СЛУЧАЕ, ЭТО МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ВЕСЬМА НЕПРИЯТНЫМ ПОСЛЕДСТВИЯМ! На этом всё! Всего доброго Вам! И до встречи на нашем канале!