САМЫЙ МОДНЫЙ ДЕСЕРТ в стаканеВидео от Рецепты Тортов
Очень удобный порционный тортик - бери с собой и наслаждайся в любом месте как мороженым 💖
Рецепт на 6 стаканов 250 мл:
Ингредиенты✍
Бисквит:
✅Сгущенное молоко - 120 г
✅Вареное сгущенное молоко - 90 г
✅Яйцо - 50 г
✅Мука - 90 г
✅Разрыхлитель - 6 г
Оба вида сгущенного молока перемешать с яйцом венчиком, добавить муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто.
Разлить в пласт или вылить в форму диаметром 18 см. Выпекать при 180°С до готовности.
Крем:
✅Сливки 33% - 500 г
✅Белый шоколад - 100 г
✅Молоко - 100 г
Сливки взбить до состояния талого мороженого. Молоко довести до кипения, добавить шоколад, перемешать до однородности.
Соединить со сливками (температура шоколадной массы должна быть 35-40°С).
Клубничная прослойка:
✅Сахар - 100 г
✅Вода - 100 г
✅Клубника свежемороженая - 200 г
✅Кукурузный крахмал - 5 г
✅Вода в крахмал - 10 г
Замороженную клубнику достать за 15 минут, выложить в один слой на разделочной доске. Через 15 минут нарезать на кусочки.
Сахар с водой довести до кипения. Выложить клубнику в кипящий сироп, довести до кипения, влить крахмал, разведенный в холодной воде, и проварить 1 минуту. Охладить.
Грушевая прослойка:
✅Груша (брутто) - 400 г
✅Лимон - 30 г
✅Сахар - 50 г
✅Кукурузный крахмал - 5 г
✅Вода в крахмал - 10 г
Грушу очистить, нарезать мелким кубиком. Должно получиться примерно 250 грамм. Лимон вместе с цедрой натереть на терке.
Сложить в сотейник с толстым дном, засыпать сахаром, перемешать и довести до кипения на среднем огне. Проварить до размягчения груши.
В конце добавить разведенный крахмал, вновь довести до кипения и проварить 1 минуту. Охладить.
Сборка:
Собрать, как показано на видео. Для последнего слоя можно немного подогреть крем, чтобы он стал более жидким и лег ровным слоем.
Убрать в холодильник для стабилизации минимум на 1 час. Оформить кондитерским гелем, окрашенным водорастворимыми красителями.
Очень вкусно и удобно
Приятного аппетита! ❤
💥Рецепт от craftology. ru
7,547 views
416
95
5 months ago 01:10:07 1
СПУСК БЕЗ ТОРМОЗОВ НА САМЫХ ЧИТЕРСКИХ МАШИНАХ ВСЕ СЕРИИ! ЭКСПЕРИМЕНТЫ ОБЗОР МОДА GTA 5 ВИДЕО
5 months ago 00:21:24 1
Самый модный кардиган спицами красивым узором. Вязать легко для начинающих.
5 months ago 00:00:47 1
Самый популярный салат этого сезона!
5 months ago 00:15:43 1
САМЫЙ МОДНЫЙ ДЕНИМ 2024💕 СТИЛЬНЫЕ ПЛАТЬЯ КУРТКИ БРЮКИ💕
5 months ago 00:00:59 1
Необычные пригласительные на модные показы
5 months ago 00:20:56 1
Теракт в Крокусе - грозное предупреждение всем нам. Свыше. Странные символы рок-группы “Пикник“.
5 months ago 00:03:25 1
Артём Галанов - Путина портрет.
5 months ago 00:36:36 1
Сергей Челобанов. Огромная популярность в 90-х, роман с Пугачёвой, забвение, тяжелая зависимость
5 months ago 00:03:54 1
ВИА “Верасы“ “Я у бабушки живу“ (1981)
5 months ago 00:08:14 1
СЛИВ МОДА RADMIR 6.6 | Фулл Центр занятости|Новый Машины|Новые скины|
5 months ago 01:39:36 1
Обзор самого дорогого дома 3000 м2 на Рублевке в современном стиле “Why?”
5 months ago 00:33:48 1
MOSCOW FASHION SHOW весна 24
5 months ago 00:06:18 1
Пеленашка: делаем народную куклу с современным элементом из ненужного материала.
5 months ago 00:00:59 1
КАКОЙ Н@РКОТИК САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ В РОССИИ? #стасвасильев #екатеринаволкова #подкаст #россия
5 months ago 01:29:55 1
Юрий Стоянов: «Я не могу пожертвовать профессией. Мне это слишком трудно досталось»
5 months ago 00:00:56 1
САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ КОММЕНТАРИЙ У ШАМАНА #shaman #shorts
5 months ago 00:21:51 1
ДЗЁСИНМОН: современное Карате древнего стиля.
5 months ago 00:30:20 1
ТОП 80 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ФРАЗ НА ФРАНЦУЗСКОМ! 🇨🇵 Французский для начинающих, уроки Французского.
5 months ago 00:02:00 1
Спящий город перешагнув, подойти к твоему окну - Белла Ахмадулина, Ранняя поэзия популярного автора
5 months ago 01:05:09 1
Мастер-класс по вязанию ЖИЛЕТА спицами дочке
5 months ago 00:57:47 1
Честно про увеличение губ, филлеры, ботокс, SMAS- и RF-лифтинг. Врач-косметолог Амина Пирманова