ТОРТ «КОРОВКА»
арахисовый
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Не бойтесь “Коровка“-это не предупреждение😃торт реально вкусный, ну подумаешь калорийный, отработаем‼️😍
Очень нежный, пропитанный и орехово-карамельный. По вкусу напоминает конфеты «Коровка» с арахисом.
Нам понадобится:
Форма d 18 см
Для теста
на 8 коржей
✅250 г муки
✅1 ч.л. разрыхлителя
✅Щепотка соли
✅100 г сахара
✅150 г сливочного масла
✅1 яйцо
✅1 ст.л. варёной сгущенки
✅130 г жареного арахиса
Крем
✅500 г молока
✅2 яйца
✅150 г сахара
✅Щепотка соли
✅30 г кукурузного крахмала
✅Ванильный сахар 15 г или ванилин 5 г
✅50 г сливочного масла
✅200 г варёной сгущенки
Начнем с Крема, так как он должен успеть остыть👌
В сотейнике молоко смешайте с ванильным сахаром и солью, поставьте на плиту, доведите до кипения и снимите, отставьте в сторону.
В отдельной чаше смешайте до однородности яйца, сахар и крахмал
Тонкой струйкой влейте в яичную смесь горячее молоко, постоянно помешивая
Передайте крем обратно в сотейник, поставьте на плиту на минимальный режим, постоянно помешивая, доведите до загущения ‼Не кипятите‼
Снимите с плиты, добавьте сгущенку и смешайте до однородности
Крем накройте пленкой в контакт и уберите в холодильник до полного остывания на 2-3 часа
В остывший крем комнатной температуры частями добавьте сливочное масло комнатной температуры, каждый раз взбивая до однородности.
Коржи:
1. Смешайте муку, соль и разрыхлитель.
2. Арахис измельчите в блендере или мелко ножом.
3. В отдельной чаше взбейте масло комнатной температуры с сахаром.
4. Добавьте сгущенку и яйцо, взбейте до однородности.
5. Добавьте арахис и перемешайте лопаткой.
6. Добавьте мучную смесь, смешайте и соберите тесто в комок. Если тесто в комок не собирается, то добавьте ещё немного муки.
7. Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
8. Разделить тесто на 8 коржей, раскатать между днями листами пергамента диаметром чуть больше 18 см и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 5 минут до золотистой корочки.
9. Горячий корж обрезать по форме 18 см (можно по тарелке или крышке от кастрюли).
Сборка:
Собираем торт с полностью остывшими коржами, промазывая каждый корж кремом. В конце промажьте бока и уберите в холодильник минимум на 8 часов.
Торт я украсила растопленным шоколадом и крошкой от коржей.
29,509 views
231
71
5 months ago 00:00:03 29.6K
ТОРТ «КОРОВКА»🎂Видео от Рецепты Тортов
8 months ago 00:00:44 14.2K
ТОРТ “КОРОВКА“ 🎂❤ СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
4 months ago 00:01:06 3K
Рецепт торта “Коровка” 🎂😋 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
3 years ago 00:00:49 19
Торт Божья Коровка Малина чизкейк и сливки🐞🎂🍧
11 months ago 00:09:03 170
🍭“КАПИТАН КУКИС“🎂 Все ПРОСЯТ этот ТОРТ🤷🏻♀️ СТОИМОСТЬ торта💰
12 months ago 00:07:17 53
Торт “КОРОВКА“🐮 НЕ могу больше ТЕРПЕТЬ🎄Сливочно-Карамельный ТОРТ🎂 Я-ТОРТодел ❤️
10 months ago 00:07:16 277
Торт “АЛЁША ПОПОВИЧ“✊🏻 МОЩНЫЙ🎂 торт БЕЗ сливок и желатина🌰 Я-ТОРТодел❤️
12 months ago 00:06:11 38
ВКУСНЫЕ 2023🎄торты🎂 ТОП 5 тортов с СЕБЕСТОИМОСТЬЮ💰 “Я-ТОРТодел“❤️