Кругом пишут про кризис, а Тюмень тем временем переживает ресторанный бум. За последнее время в городе открылось порядка десяти ресторанов и кофеен, в том числе зашли и федеральные игроки, такие как «СибирьСибирь» и франшиза «Сыроварни». Как повлияют федералы на местный рынок, чем ответят локальные сетки? О своих новых проектах и конкуренции рассказали Денис Иванов («СибирьСибирь»), Ирина Щепелина («Добро», NORI), Алексей Трунев («Завтрак», «Публика»), Елена Серкина (15/86).
00:00 О чем выпуск. Герои
01:03 Какие новые заведения появились в Тюмени за последнее время. Открытие новых ресторанов в ближайшее время.
06:15 Почему именно Тюмень была выбрана для открытия нового ресторана “СибирьСибирь“?
09:36 “Растет уровень нормы“ - как меняется сервис в Тюмени
14:10 Персонал в ресторанах. Хантинг профессиональных кадров или привлечение и обучение новичков.
17:25 Тюмень не готова к столичным правилам ресторанного сервиса
19:18 Потенциал ресторанного бизнеса. Драйверы ра
3 views
987
295
3 months ago 00:22:33 1
«Разговоры о важном» могут оказать тотальное влияние на детей // Дима Зицер
3 months ago 01:14:03 2
Стримы из рассказа “Разговоры по душам“
3 months ago 00:00:44 1
А человек меняется? #отношения #психология #психологмаратвердиев
3 months ago 01:10:10 1
АЛЕКСАНДР АРТАМОНОВ: про причины СВО, конфликты в мире, будущее России / РАЗГОВОРЫ О БУДУЩЕМ
3 months ago 00:08:08 1
АНГЕЛ Придет к ТЕБЕ на ПОМОЩЬ | Получи от Жизни БОЛЬШЕ, чем Раньше | Звуковая МОЛИТВА | Сила Анха
3 months ago 00:12:03 1
Беседа с мещерским знахарем
3 months ago 02:03:37 1
#433 Прямой эфир “Общение с ЙЕТИ (Bigfoot)“
3 months ago 00:03:37 1
Стояние Зои. Разговор со свидетелями. Самарское чудо на Чкаловской 84.
3 months ago 01:57:48 1
Прогулка под #Серебрянымдождём с Русланом Маховым | с 09:00 до 11:00 #утро
3 months ago 00:02:56 1
Личные местоимения
3 months ago 01:09:16 1
Бомба от “Лаванды”. Как ИИ управляет массовыми убийствами по биометрии и геоданным. Часть 2
3 months ago 00:06:26 1
Домоводство | Беседы с мамой | Поговорим о волосах
3 months ago 00:03:17 1
Ты еще ходишь вокруг креста? | Общение через Zoom. Герман Бем
3 months ago 00:46:48 1
«Письма директора»: разговор о важном с Сукиасян Артёмом Михайловичем
3 months ago 00:09:13 1
Беседа тренера и знаменитой ученицы Саадат Далгатовой о боксе