Предлагаю вашему вниманию супер быстрый и простой в своём исполнении рецепт маринования помидор на зиму. Помидоры по этому рецепту получаются плотненькие, пряные, ароматные, пропитанные специями. Все ингредиенты подобраны так удачно, что не только помидоры, но и рассол идут на ура! К тому же я буду мариновать помидоры на лимонной кислоте, но кому будет интересно, дам пропорции и для уксуса. Надеюсь, что и вам понравится этот рецепт.
*********
Рецепт :
На одну 3-х литровую банку:
1,25 - 1,3 кг помидор
1/2 болгарского перца
1/2 - 1/3 моркови
4 - 5 зубчиков чеснока
1/2 листа хрена
2 -
... 3 веточки петрушки
2 - 3 веточки укропа
2 - 3 лавровых листа
Горький стрючковый перец по вкусу
1 листик чёрной смородины
2 листика вишни
5 - 6 шт. душистого перца
2 шт. гвоздики
8 - 10 шт. горького перца горошком
Маринад на одну 3-х литровую банку:
1 ст. ложка соли (30 гр )
3 - 4 ст. ложки сахара (60 - 80 гр )
1ч. ложка лиShow more