Почему так ВАЖНО ЗАМАЧИВАТЬ КРУПЫ, БОБОВЫЕ, ОРЕХИ, СЕМЕЧКИ

Цельнозерновые крупы, бобовые орехи и семечки. Как их есть с пользой? Почему и зачем Научные исследования : Как замачивать цельные зерна и бобовые: Как замачивать орехи и семечки: Как замачивать орехи и семечки (видео):