Су вид: что это такое, как готовить, что понадобится дополнительно и что получится в результате

Су-виды в каталоге DNS: В этом видео рассказали про технологию и технику су-вид. Что это вообще такое, как готовить су вид, почему этот метод лучше, или может быть он хуже? Как сделать почти что су-вид без дополнительной техники, в домашних условиях. Зачем нужна вакуумная упаковка и можно ли ее чем-то заменить. Чем отличаются сами приборы, что потребуется дополнительно, а главное - что получится в результате? 00:00 Как готовить с помощью Су–вида 00:30 Знакомство с Су–видом 01:14 Что такое Су–вид 02:15 Как пользоваться Су–видом 03:00 Преимущества Су–вида 04:07 Минусы Су-вида 04:58 Можно ли обойтись без вакууматора? 05:32 Чем заменить Су–вид 06:14 Как выглядит готовое блюдо Су-вид 07:54 Выводы