Мечта сладкоежки

МИНИ-ПИЦЦА В ВИДЕ ТЫКВЫ Для уютного осеннего вечера. Можно сделать любимое дрожжевое тесто или приобрести готовое. ✅Ингредиенты (~ на 12 шт.): Для теста: 450-500 г муки просеянной 15 г прессованных дрожжей (или 5 г сухих) 30 г сахара щепотка соли 200 мл молока теплого 1 яйцо 30 г сливочного масла растопленного 30 мл масла растительного Для начинки: томатный соус салями много сыра ✅Приготовление: Тесто: В глубокую емкость просеиваем 300 г муки, добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем. В отдельной емкости объединяем теплое молоко, яйцо, растопленное сливочное масло и масло. Добавляем жидкие ингредиенты в сухие и хорошо перемешиваем. Постепенно просеиваем оставшуюся муку и замешиваем мягкое эластическое тесто (муки может понадобиться как больше так и меньше, главное не забить тесто мукой, оно ​​должно быть очень мягким). Кладем его в глубокую емкость, накрываем пищевой пленкой, полотенцем и убираем в теплое место на 30-40 минут. Обминаем поднявшееся тесто. Делим на 12 частей и каждую раскатываем в круг. В центр кладем начинку и хорошо защипываем края. Придаем форму тыквы с помощью нити. Кладем булочки на лист с пергаментом, накрываем пищевой пленкой и полотенцем, оставляем на 15-30 минут (чем холоднее в помещении, тем дольше). После этого выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов С духовке примерно 20 минут.