Отвечаю на вопрос про то, как влияет заморозка на вкус и консистенцию готовых блюд.
В целом, заморозка негативно сказывается на консистенцию продуктов и их вкус, но есть технологии, которые позволяют этого избежать. Например, акустическая и жидкостная заморозка. Однако такие методы весьма дороги. Поэтому все, что сказано, касается домашнего использования.
★
Заходи на , там есть
авторские кулинарные курсы
★
Рекомендую - недорогой профессиональный блендер Biolomix -
★
Меня зовут Дмитрий Вашарин. Я повар 4-го разряда, готовлю с 2005 и постоянно учусь новому в кулинарии, получая от этого большое удовольствие.
На этом канале я помогаю людям, которые хотят научиться готовить с нуля, но не могут найти нужной информации. Много обучающих видео, простые рецепты, проектирование кухни. Техника и оборудование для кухни.
►Канал на RuTube -
►Сообщество в ВК -
►Канал в Telegram -
►Яндекс Дзен -
►Поддержать проект -
#ЕдаиКухня #КакНаучитьсяГотовить
1 view
115
24
6 months ago 00:56:06 1
Как привлекать мужчин? Мимика и жесты в отношениях. Кинетик Валентин Шишкин
6 months ago 00:02:34 1
Новые музеи: не только туристический объект. Новости. 10/04/2024. GuberniaTV
6 months ago 00:09:35 1
ЕШЬТЕ ЭТИ СЛАДОСТИ, Сердце будет работатьКак ЧАСЫ. Что полезно есть из сладкого для здоровья
6 months ago 00:13:07 1
Как студия A24 изменила современное кино
6 months ago 00:05:18 1
ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ ИНТЕЛЛЕКТ и Как его прокачать
6 months ago 01:07:40 1
О коронавирусе, Путине и будущем России — Осипов А.И.
6 months ago 00:05:30 1
Свеча горит в 68 раз дольше. АЛЬТЕРНАТИВНАЯ СВЕЧА
6 months ago 00:10:57 1
ИЗ АНИМЕ ВЫРВАЛИ почти целую ГЛАВУ! | Сравнение с оригиналом Реинкарнация Безработного 2 сезон
6 months ago 00:55:32 1
О чем бардак в твоей квартире? Интерьер, ремонт и недвижимость Как определить тип человека по жилью?
6 months ago 00:23:26 1
ИСТОРИЯ евангельского движения в России. ФИЛЬМ об истоках протестантизма. «Евангельский Петербург»
6 months ago 00:49:48 1
Рынок виртуализации в России – перспективы развития: Евгений Карпов – vStack | АйТи_ниндзя 3data
6 months ago 00:01:00 1
Будут скрипеть, но жить #shorts
6 months ago 00:13:42 1
Вес растет просто так, что делать? | Регина Доктор
6 months ago 00:05:34 1
Вот как ПШЕНО влияет на организм! 90% людей этого не знают, а зря! Посмотри...
6 months ago 00:28:14 1
Лекция от Ивана Степина. Смысл жизни, искажение искусства, воспитание молодежи, леваки наступают.