115 # Етърник – изключително вкусен, зимен, вече позабравен колбас – SUB – Yami Yami

Етърника някога е бил много популярен колбас, най-вече зимата, когато стопаните на село са разполагали с прясна карантия. С този филм искам да постигна две неща. Първо: Да Ви покажа рецепта с която може да разнообразите домашните си колбаси. Второ: да възродя интереса към този стар, Български колбас. Продукти: 0,5 кг свински черен дроб 1 бр свински далак 2 бр свински бъбреци 0,4 кг изпържена сланина (пръжки) 0,5 кг свински обрезки от главата 1-2 стръка ситно нарязан праз червен пипер (едро смлян) на вкус чубрица на вкус Можете да подкрепите и да се абонирате за канала Yami Yami на: ​​​​​ Контакт: yamiyamichanel@