НЕВЕРОЯТНАЯ ТВОРОЖНАЯ ВАТРУШКА | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Ингредиенты: Для теста: молоко тёплое 200 г 1 ст.л сахара 4 г сухих дрожжей Все смешать и дождаться активации дрожжей. Далее добавить: 1 яйцо 60 г растопленного сливочного масла 5 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли Смешать, вылить смесь в 360 г муки и замесить тесто. Тесто накрыть и убрать в тёплое место на 1,5-2 часа. Оно должно подняться. Для творожной начинки: 250 г творога (пробить блендером или перетереть через сито) 1 желток 30 г сливочного масла комнатной температуры 4 ст.л сахара Все перемешать и убрать в холодильник. Для штрейзельной крошки: мука - 50 г 2,5 ст.л сахара 30 г сливочного масла комнатной температуры Все перемешать до состояния крошки. Так же для начинки я использовала клубнику из варенья. Подошедшее тесто обминаем, делим на 8 частей. Формируем шарики. Укладываем на противень, накрываем пищевой пленкой и оставляем минут 30-40. Заготовки должны подняться. Делаем углубления по центу (например, дном стакана). Выкладываем творожную начинку. Сверху ягодку из варенья (по желанию). Смазываем ватрушки желтком и посыпаем крошкой. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов С духовке до золотистой корочки. Очень вкусно Приятного аппетита!❤ ист.: isuuuum