Ножевой мастер Кику Мацуда (Kikuo Matsuda) на рыбалке в Сибири

По специальному приглашению компании KASUMI Кику Мацуда посетил один из красивейших уголков Сибири. Знаменитый мастер показывает рецепт приготовления традиционного японского блюда — shioyaki, а точнее рыбы, жареной в большом количестве соли. Используя свои собственные ножи, Кику-сан готовит костёр и разделывает рыбу. К рыбалке отношение примерно одинаковое и в Японии, и в России: отличаются лишь те блюда, которые рыбаки готовят на природе. Кику Мацуда покажет японскую альтернативу нашей ухе. Купить ножи Ки