Как приготовить украинский кулиш

Кулиш – старинное украинское блюдо, распространению которого послужили запорожские казаки. Эту похлебку, приготовленную с добавлением пшена, сала, картофеля и лука, они ценили за ее простоту и невероятную сытность: нередко в походах кулеш заменял козакам полноценный обед. Современные украинские хозяйки значительно разнообразили козацкую похлебку, добавив в нее новые ингредиенты: грибы, мясо, фасоль. Идеальным считается кулиш, приготовленный на костре, однако и сваренная в домашних условиях похлебка по своему вкусу ничем не уступает древнему оригиналу. Но если же вы хотите насладиться настоящим козацким блюдом, то непременно попробуйте приготовить кулиш на костре в полевых условиях. #KovalFOOD #кулиш #украинский