Картофельные драники

Картофельные драники Картошка 1 кг = 1000 г Растительное масло 100 мл = 100 г Куриное яйцо 1 шт. = 60 г Пшеничная мука хлебопекарная 2 ст. л. = 50 г Соль 0.5 ч. л. = 5 г Черный перец молотый по вкусу Натрите картофель на крупной терке. Слегка его отожмите и слейте излишки жидкости. Добавьте к картофелю 1 яйцо. Добавьте муку. Посолите и поперчите картофельную массу. Хорошо перемешайте. Разогрейте хорошо сковороду и влейте немного растительного масла. Выложите столовую ложку картофельной массы и разровняйте до толщины 5 мм. Обжаривайте драник по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Жарьте драники на среднем огне.