Энология, живое культурное наследие

Лекция энолога Ирины Друбачевской об истории виноделия в рамках просветительского проекта “Школа наследия“ (). Об истории сотрудничества человека, виноградной лозы и природы, плодом которого стало вино, о важнейшем для винодела понятии «терруар», о великих терруарах и рождаемых ими винах, о не менее великих, хотя и не столь знаменитых виноделах, сохраняющих и возрождающих традиции виноделия, и о той роли, которую вино и виноделие играют в культуре человечества. Лекция состоялась 1