Грузинская
Ачма
На 6 порций
1,5-2 кг имеретинского сыра (или по 600 г адыгейского, моцареллы, феты); 4 яйца; 2-3 ст. муки; 1 ст. топлёного масла; соль
Ачма
В просеянную муку (2 ст.) вбить яйца, посолить, влить ложку-две масла, 0,5 ст. тёплой воды, вымесить тесто, выложить на присыпанный мукой стол (смазанными маслом руками), вымешивать до мягкости, подсыпая муку. Завернуть в плёнку, отставить на 30 минут. Сыр натереть на тёрке, влить 0,5 ст. растопленного масла, хорошо перемешать (если надо, посолить). Тесто обмять, разделить на 10 частей, каждую часть теста тонко раскатать. Отварить поочерёдно в подсоленном кипятке листы раскатанного текста (8 шт.), выкладывая их на бумажное полотенце, чтобы обсушить. Форму для запекания с высокими стенками смазать маслом, выложить 1 лист неварёного теста, смазать маслом, выложить 4 листа варёного теста (смазывая каждый маслом), выложить и распределить сырную начинку, смазать маслом, снова 4 слоя теста, смазывая маслом, и последний слой неварёного теста. Смазать маслом, надрезать ножом на порции до начинки, залить масло в разрезы, поставить в холод на полчаса. Выпекать в духовке при температуре 180С в течение 40 минут (до золотистой корочки). Разрезать на порции, подавать.
10 views
0
0
2 days ago 00:01:06 23
Ачма👌
3 days ago 00:00:45 8.2K
Clip của cộng đồng Домовой
4 days ago 00:00:24 63
Clip của cộng đồng Домашняя выпечка: пироги и торты
4 days ago 00:16:34 1.6K
Ленивая АЧМА за 15 минут! Супер Хачапури
4 days ago 00:01:06 5
Мангал / Мужская кухня
5 days ago 00:00:45 16.7K
Сaмая ленивая и сoчная АЧМА кoторую я кoгда либо ела🔥
5 days ago 00:00:29 1.8K
Clip @
6 days ago 00:00:45 19
Clip của cộng đồng Кулинарные секретики
7 days ago 00:01:01 358
Домашняя выпечка мечты
1 week ago 00:21:30 1
Кулинарный мастер-класс по приготовлению ачмы из лаваша
1 week ago 00:05:17 7
АЧМА ИЗ ЛАВАША В МУЛЬТИВАРКЕ 🍞 ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ АЧМЫ, ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА И ЕДА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
1 week ago 00:00:28 11
Ленивая ачма 🧀
1 week ago 00:00:36 1.4K
Ленивая ачма: быстрый рецепт, который порадует всю семью! 🤤
2 weeks ago 00:00:45 99
АЧМА
2 weeks ago 00:09:02 1.5K
НАСТОЯЩАЯ АЧМА На Сковороде! Вкуснее Чем из Духовки! Много Слоев!