Первые весенние грибы. Грибы сморчки.

#Грибы_ сморчки – одни из первых грибов, появляющиеся в первые тёплые дни после зимы.Эти грибы содержат в своей мякоти большое количество полезных веществ и витаминов. В сморчках содержится значительная часть таблицы Менделеева: железо, калий, магний, литий, фосфор, медь, натрий, кальций, галлий. В сморчках имеются витамины группы B, D, A, PP и множество других полезных микроэлементов. С давних времен известно, что сморчки положительно влияют на здоровье глаз. Из компонентов этих грибов делают лекарства от глаукомы и катаракты. Широко применяют эти грибы в народной медицине для лечения некоторых заболеваний суставов, близорукости и дальнозоркости.Эти грибы малокалорийны. Поэтому их можно употреблять всем, кто следит за своей фигурой.