Самый Воздушный Хлеб Без Глютена (Без Псиллиума, Без Лектина)

Этот рецепт для тех, кто скучает за белым, пушистым хлебом. Без преувеличения можно сказать, что это самый хрустящий и воздушный хлеб без глютена! Важно заметить, что охлаждение это очень важный шаг в этом рецепте и инструкции нужно обязательно соблюдать, чтобы хлеб сохранил форму! Делитесь нашими рецептами указав источник и подписывайтесь на полезный Безглютеновый Канал. Спасибо! Ютюб Инстаграм Фейсбук ТАЙМКОДЫ 00:00 Введение 01:14 Замес теста и расстойка 04:24 Выпекание хлеба и охлажнение Самый Воздушный Хлеб Без Глютена рецепт (Без Псиллиума, Без Лектина) ИНГРЕДИЕНТЫ 425г Белой Мучной Смеси Без Глютена* (рецепт ниже) 8г быстрых дрожжей или 10г сухих обычных 8г ксантановой камеди 20г сахара 7г соли 95г яичных белков 290г теплой воды (100F/38C) Растительное масло для смазывания формы и хлеба СПОСОБ Обычные сухие дрожжи следует активировать. Для этого нужно смешать их с теплой водой и сахаром и оставить на 15 минут или пока не появятся пузырьки. Быстрые дрожжи добавляются к сухим ингредиентам как показано в видео, их активировать не нужно. Соеденить сухие и влажные ингредиенты и хорошо перемешать до однородной консистенции с помощью миксера. Смазать форму растительным маслом и переложить в нее тесто. Разровнять смоченной в воде ложкой, накрыть и поставить в теплое место на 1 час расстаиваться. Когда тесто почти удвоилось в размере, включить разогреваться духовку до 205С. Аккуратно смазать верх растительным маслом и выпекать хлеб в разогретой духовке в течение 60 минут. Выключить духовку, вынуть хлеб из формы и поставить обратно в выключенную духовку еще на 1 час. Через час вынуть хлеб из дузовки и смазать маслом для мягкой корки. Оставить охлаждаться на решетке миниму 5 часов. Приятного аппетита! Размер формы 13x26x7cм Белая Мучная Смесь Без Глютена, Загустителей, Без Лектинов* - 425г 280г крахмала тапиоки 95г муки сорго 50г пшенной муки Видео рецепт с возможными заменами смотрите тут #безглютена #безглютеновыерецепты #рецептыбезглютена #выпечкабезглютена #диетабезглютена #глютен #безглютеновыйканал #хлеббезглютена #рецептыхлебабезглютена #безглютеновыйхлеб #безглютеновыйбелыйхлеб #безглютеноваямука #мукабезглютена #мучнаясмесьбезглютена #французскийхлеббезглютена #белыйфранцузскийхлеббезглютена #воздушныйхлеббезглютена #хрустящийхлеббезглютена #пушистыйхлеббезглютена #glutenfree #glutenfrei #bezglutena #senzaglutine #sansgluten #singluten #безлектинов #безлектиновбезглютена #хлеббезлектинов #мукахлеббезлектинов #рецептыбезлектинов #безлектиноваядиета