Курник с блинами и 3 начинками

Рецепт теста для курника: Сметана 250 гр Масло или маргарин 250 гр Яйцо 1 шт Соль 1 ч ложка Сахар 1 ст ложка Мука 450-500 гр Рецепт блинчиков: 3 яйца 1 желток( обязательно!) мука 1/2 стакана молоко 1 стакан вода 1/3 стакана соль 1 чайная ложка сахар 1 столовая ложка растительное масло 1/3 стакана