Три способа посола форели и шашлычки из форели в беконе для праздничного стола

Для посола 1 кг форели понадобится: Соль крупная 2 ст. ложки Сахар 1 ст. ложка Для придания дополнительного вкуса: Вариант 1 Свекла вареная 1 шт Цедра одного апельсина Сок апельсина 1-2 ст. ложки Вариант 2 Укроп 30 г Коньяк 30 г Цедра 1 лимона Для шашлычков из форели Форель 60-70 гр на порцию С/к бекон 2 полоски на порцию Соус унаги( можно заменить соевым соусом и медом) 30 гр Рецепт маринованного перца здесь