Салат со снытью

Я на даче, к обычному салату из огурца и помидора добавил мелкопорезанные листья сныти, получилась витаминная бомба. Сныть обыкновенная. Свежие листья и стебли сныти содержат 85% воды, 1,7% белка, 1,4% углеводов, 1,3% клетчатки. В 100 граммах растения содержится 12,5 калорий. Витамина С в сныти — 37 мг на 100 г продукта. Причем, к осени концентрация витамина повышается. Иногда его содержание в растении достигает 60-100 мг. Среди других важных микроэлементов сныть содержит: железо — до 16 мг; кальций — около 90 мг, что покрывает суточную потребность взрослого человека; калий — примерно 500 мг. Помимо прочего, сныть содержит пищевые волокна, яблочную и лимонную кислоты, холин, бета-каротин, биофлавоноиды, кумарины, минеральные соли и эфирные масла Противопоказания. Единственное противопоказание, известное на сегодняшний день – это индивидуальная непереносимость сныти. Случаев передозировки растения и связанных с этих проблем зафиксировано не было. Даже слабительный эффект раст