Как можно подстраховаться от “медового неурожая“? И догонят ли кобылы коров по надоям?

Самарский мед - не хуже хваленого башкирского! Пчеловод из Шигонского района с помощью специальной платформы госзакупок  отправил свои фляги в санаторий самого “медового края“ , после чего понял - хобби необходимо превращать в серьезный бизнес. Продал дом под Тольятти и уехал ради любимого дела в крохотную деревню Шигонского района - подальше предприятий. Другой целебный продукт - кумыс - делает фермер из Большеглушицкого района. Животновод скрестил своих “беспородных“ лошадей с русскими тяжеловозами, и “нащупал молочный ген.“ А чтобы кобылы догнали буренок по надоям, их перестали пасти. Корма доставляют “на дом“ - загон, обустроенный в степи. Если правильно составить меню, то ретивые питомцы будут давать до 20 литров молока в день. Почти, как коровы. Как доят кобыл, что специально сеют для того, чтобы правильно кормить пчел, и как обстоят дела в фермерском хозяйстве редкого для Самарской области направления  - по выращиванию чеснока? На все эти вопрос