[club65211278|@pozdravleniya_vk] 👈 жми и подписывайся! Не забудьте поставить сердечко, если понравилось видео ❤
Абрикосовый джем 🔥
10 кг абрикос
2.5 кг сахара
50 гр. агара
Спелые и сладкие абрикосы помыть и высушить. Отделить от косточки и сложить в алюминиевую чашку.
Погружным блендером перебить всё до однородной консистенции, засыпать сахаром и хорошо перемешать. Поставить на плиту и довести до кипения, постоянно помешивая.
После закипания варить 20 минут. Затем добавить агар разведенный в небольшом количестве воды (я насыпала сразу в чашку и интенсивно перемешала) Убавить огонь и варить 3 минуты. Агар нельзя кипятить и долго варить❗❗❗
Готовый джем разлить по стерилизованным банкам и закрутить.
Зимой будете наслаждаться очень вкусным, густым джемом, который идеально подходит как начинка в бисквитный рулет или к оладьям и блинам!👌🏻
Автор: izabella_food