ШАРЛОТКА КАК В РЕСТОРАНЕ - рецепт от шефа Бельковича!

По вопросам сотрудничества: iambelkovich@ ШАРЛОТКА ЯБЛОЧНАЯ Ингредиенты на 8-10 порций: Мука 150 гр. Яйцо 5 шт Сахар 100 гр. Яблоко 5-6 шт. Халва 200 гр. Масло сливочное 50 гр. Сметана 20% 400 гр. Соль щепотка Разрыхлитель 10 гр Приготовление: 1. Яйца разбить в миску и взбить в пену 2. Добавляем сахар и продолжаем взбивать 3. Добавляем масло комнатной температуры и продолжаем взбивать 4. Добавляем муку, разрыхлитель и соль 5. Хорошо размешиваем тесто 6. Яблоки хорошо промываем, нарезаем и выкладываем в тесто 7. Перемешиваем тесто с яблоками 8. Форму смазываем сливочным маслом и заливаем готовую массу с яблоками в форму 9. Готовим пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут 10. Пока готовится шарлотка, приготовим крем 11. Мелко крошим халву и смешиваем со сметаной до образования крема 12. Достаём шарлотку из печи и даем немного остыть в форме, после чего вынимаем и разрезаем на порционные кусо