Жаркое по Восточному Думляма из говядины.Тушеная говядина на ребрах с обжаренными овощами.

Очень сытное и ароматное, просто обалденное Жаркое по Восточному Думляма из говядины на ребрах и обжаренных овощей. Все ингредиенты предварительно быстро обжариваются в казане в растительном масле до легкого подрумянивания, затем укладываются в казан или кастрюлю с толстым дном, пересыпаются специями и тушатся на очень медленном огне около 2-х часов. Тушеная говядина, пропитанная соком от овощей и ароматами специй, легко отходит от косточек. Косточки из готового рагу удаляются, все выкладывается на большое