Как мошенники подменяют речного угря гораздо более дешевым морским аналогом

Деликатесный речной угорь и его морской двойник — конгер — внешне очень похожи, особенно когда их обезглавить и обезхвостить. Именно этим и пользуются мошенники, подменяющие на прилавках вкусного и полезного речного угря гораздо более дешевым морским аналогом. А еще дешевле в закупке обходится пресноводный китайский угорь, поставки которого из-за обилия химии в Россию уже однажды запрещали. Но теперь он снова всплыл в магазинах и кафе, где готовят роллы и суши