Пирожки с капустой! Получатся у всех! Собирайте комплименты!
Пирожки с капустой
Ингредиенты:
1. Упаковка слоеного дрожжевого (!) теста
2. Капуста 300 г
3. Яйцо 2 шт. (1 для начинки и 1 для смазывания)
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Грибы (у меня сушеные белые, но шампиньоны тоже отлично)
6. Лук зеленый 1 пучок
7. Масло оливковое
8. Масло сливочное
9. Соль, перец
Рецепт:
1. Покупаем в магазине упаковку замороженного слоеного ДРОЖЖЕВОГО теста. Достаем ее заранее из морозилки, оставляем в упаковке при комнатной температуре минут на 30. Затем достаем пласты теста из упаковки, выкладываем на присыпанную мукой доску, накрываем чуть влажным полотенцем и оставляем еще минут на 20.
2. Сушеные грибы замачиваем минут на 10, промываем их водой и ставим варить на 30 минут
3. А пока, занимаемся начинкой. Нарезаем лук, обжариваем его слегка на оливковом масле до мягкости
4. Капусту нарезаем удобными кусочками, добавляем к луку, убавляем огонь и тушим минут 15-20.
5. Отваренные грибы мелко нарезаем, обжариваем их на сливочном масле и добавляем к капусте.
6. Солим, перчим.
7. Отвариваем яйцо вкрутую, мелко нарезаем. Добавляем к готовой начинке.
8. Шинкуем зеленый лук и добавляем к капусте с грибами. Начинка должна хорошенько остыть.
9. Переходим к тесту. Каждый пласт делим на 9 частей (примерный размер 7 см) Раскатываем слегка скалкой каждый квадратик, при необходимости присыпаем мукой. Стараемся чуть тоньше раскатывать по краям. Так как мы их будем защипывать, чтобы не было слишком много теста на швах.
10. Кладем начинку в центр, сразу придаем ей форму пирожка. Защипываем ровно края, опять придаем аккуратную форму. Выкладываем все пирожки на противень, накрываем сухим полотенцем и ставим в теплое место на расстойку, минимум на 30 минут.
11. Разогреваем духовку до 180’С.
12. Слегка взбиваем яйцо (можно только желток - пирожки получатся ярче). Кисточкой аккуратно смазываем каждый пирожок и ставим в духовку на 15-20 минут. В зависимости от духовки, время готовки может различаться. Я через 12 минут начинаю уже следить, если начинает пригорать, убавляю огонь до 150 и выдерживаю время. Все, пирожки готовы! Да! Самое главное:) Обязательно накрываем горячие пирожки чуть влажным полотенцем минут на 10.
35,794 views
3460
1142
5 months ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
5 months ago 00:05:30 1
Пуховые ПОСТНЫЕ пирожки! ПОТРЯСАЮЩЕЕ тесто - Долго НЕ ЧЕРСТВЕЕТ. Постное тесто | Оливьедка
5 months ago 00:04:20 1
Мука + КИПЯТОК! Тонкий лаваш на сковороде! Армянский лаваш в домашних условиях
5 months ago 00:01:00 1
#пирожки с картошкой
5 months ago 00:02:38 1
Пирог с Картошкой - Это ТО, что Вы искали! Рецепт без дрожжей, молочных продуктов
5 months ago 00:04:50 1
3 секрета ПЫШНЫХ оладьев - Оладушки как ПУХ получаются ВСЕГДА - Пышные оладьи на кефире
5 months ago 00:05:16 1
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом, рецепт теста на кефире
5 months ago 00:05:20 1
Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем, рецепт вкусного теста на сметане и майонезе
5 months ago 00:03:27 1
Чем проще тем вкуснее! Вкусный рулет с фаршем из лаваша! Простой рецепт
5 months ago 00:10:54 1
РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ сдобная выпечка./Bagels with jam.
5 months ago 00:16:07 1
Клик! Рецепт полностью! Вак-Балиш - татарские пирожки с мясом и рисом
5 months ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт
5 months ago 00:00:25 1
ПИРОЖКИ, КОТОРЫЕ ЛЕНИВЕЕ ТЕБЯ! СРАЗУ СОХРАНИ 😂
5 months ago 00:11:32 1
Беляши. Сочно и Вкусно! Лучшее тесто для беляшей и пирожков. Рецепт Домашних Беляшей в Гостях у Вани
5 months ago 00:01:00 1
Ленивые пирожки с капустой
5 months ago 00:05:35 1
ЧЕРЕЗ СУТКИ в этой миске ВКУСНО ВСЁ: и помидоры, и лук с перцем, и маринад - бесподобно вкусно
5 months ago 00:20:46 1
Пирожки с печенью — Мой любимый рецепт!
5 months ago 00:09:46 1
Картофельные зразы с мясной начинкой..Мягкие.нежные с хрустящей корочкой.Просто тают во рту.
5 months ago 00:04:50 1
Miyagi & Эндшпиль - Silhouette (Official Video)
5 months ago 00:04:30 1
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике! Зелень на зиму.
5 months ago 00:11:58 1
Вот как нужно готовить тесто для пиццы! ТРИ рецепта! Настоящая вкусная пицца - и никаких сложностей!
5 months ago 00:09:26 1
НУ ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 10 МИН//С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
5 months ago 00:06:07 1
Артур Пирожков - Зацепила (Премьера клипа 2019)
5 months ago 00:10:41 1
Круче, чем чебуреки и пирожки! Настоятельно рекомендую приготовить! Сочнее и полезнее! СУПЕР ТЕСТО