Faut-il avoir peur de ce qu’on mange ? - C l’hebdo - 23/11/2019

Faut-il avoir peur de ce qu’il y a dans nos assiettes ? « Perturbateurs endocriniens », « additifs », « nitrites », « pesticides ». Des mots qui font partie de nos vies. Quel impact l’alimentation a-t-elle sur notre santé ? Le nutritionniste Jean-Michel Cohen a mené l’enquête, aliment par aliment.