КАЖДЫЙ ДЕНЬ у меня их ПРОСЯТ! Вместо СЫРНИКОВ и ЗАПЕКАНОК!

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ Размер моей формы 20 на 25 см Высота борта 5 см Вес пирога на выходе 1,95 кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: Сахар 50 гр (2,5 ст.л без горки) Масло сливочное рамягченное 50 гр Соль 1 щепотка Яйца 2 шт Мука пшеничная 250 гр ( 12,5 ст.л без горки) Разрыхлитель 1 ч.л (5 гр) ДЛЯ НАЧИНКИ: Вяленна клюква 100 гр Курага 100 гр Изюм темный 100 гр Творог ( любой жирности) 500 гр Яйца 2 шт Сметана ( любой жирности) 150 гр Ванильный сахар 10 гр ( 1 пакетик) Сахар 100 гр (5 ст.л без горки) Кукурузный крахмал 60 гр (2 ст.л с большой горкой) ДЛЯ КРОШКИ: Сливочное масло 30 гр Сахар 50 гр (2,5 ст.л без горки) Мука пшеничная 50 гр (2,5 ст.л без горки) ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 55 МИНУТ. РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ -НИЗ. БЕЗ КОНВЕКЦИИ.