GELATO su STECCO al LAMPONE e CIOCCOLATO: la merenda più fresca fatta in casa!😍🍦🍫❤️ #Shorts
Freschi gelatini al lampone ricoperti da una glassa di non serve aggiungere altro, vi è già venuta l’acquolina in bocca? 🤤 Rinfreschiamoci subito con la ricetta di @Cooker Girl 😋
Ingredienti:
400g panna fresca liquida
280g latte condensato
150g lamponi freschi
1 cucchiaino pasta di vaniglia
Per la copertura:
150g cioccolato fondente
25g olio di semi
Mandorle q.b.
Con i rebbi di una forchetta schiacciamo i lamponi insieme all’estratto di vaniglia. Aggiungiamo il latte condensato e teniamo da parte. In un’altra ciotola, montiamo la panna: deve risultare morbida e semimontata. Aggiungiamola in due volte al composto di lamponi, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Poniamo il composto negli appositi stampi e lasciamo riposare in frigo per almeno 3 ore.
Trascorso il tempo, prepariamo la copertura sciogliendo il cioccolato tritato (a bagnomaria o in microonde). Uniamo quindi l’olio, mescolando bene così da emulsionarlo. Immergiamo i gelatini nella copertura e decoriamo subito con qualche mandorla tritata.
Facciamo un ultimo passaggio in freezer di 10 minuti (così da far rassodare la glassa) e serviamo.
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