PEPERONI e COZZE nuovo abbinamento o impepata?😋🦪❤️ #Shorts

Dopo aver provato l’abbinamento peperoni e cozze siamo sicuri che ve ne innamorerete anche voi!😍 Anche in doppia versione: per condire la pasta e come sapere quale preferite!🤤 @tirmagno su Instagram Ricetta per la pasta: Per 2 persone: 250g di pasta 1 peperone rosso ed 1 peperone giallo Finocchietto 750g di cozze Aglio olio peperoncino Partite facendo affumicare i peperoni sulla fiamma, fateli andare con calma su tutti i lati finché non saranno ben bruciati, la pelle deve risultare morbida. Metteteli nell’alluminio, chiudeteli bene e avvolgeteli in un panno per 10/15 minuti, più fate raffreddare più sarà facile rimuovere la pelle. Mentre i peperoni raffreddano avvolti, pulite le cozze con una spugna metallica e rimuovetene la barba. Fate un soffritto con aglio olio peperoncino e dei gambi di finocchietto, quando l’olio è caldo buttateci le cozze, sfumate con vino bianco e fate andare per 1 minuto, coprite col coperchio per altri 2 minuti. Passato questo tempo rimuovetele dal fuoco. Prima di pulirle mettete a cuocere i peperoni tagliati per una decina di minuti con il coperchio, fate prima un soffritto come quello delle cozze. Dopo una decina di minuti i peperoni saranno pronti, potete frullarli con l’acqua delle cozze, sale, pepe, olio e finocchietto. Per la consistenza ideale io aggiungo acqua elle cozze fino a coprire i peperoni, regolatevi. Buttate la pasta, scolatela al dente in padella e finite la cottura con l’acqua delle cozze ed eventualmente acqua di cottura. A fuoco spento mettete la crema, un filo d’olio, le cozze sgusciate e del finocchietto. Per l’impepata: Ho cotto separatamente i peperoni poi ne ho messi una parte nel soffritto fatto per le cozze con aglio olio peperoncino, ho fatto schiudere le cozze come nella ricetta della pasta ed alla fine aggiunto i peperoni. #shorts #giallozafferano #ricette #ricettefacili #ricetteveloci #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #primipiatti #pasta #peperoni #peperone #cozze #peppers #mussels #impepata #pesce #secondipiatti