Японская кухня: Салат с харусаме (фунчозой) и овощами

Салат с харусаме (фунчозой) и овощами - это очень простой в приготовлении японский салатик из лапши харусаме (японское название фунчозы). Этот салат - летнее блюдо. Он приятен на вкус, солено-сладкий, с едва уловимой ноткой морских водорослей и кунжута. Текстура с легкой хрустинкой. Если убрать из него ветчину – то салат получится еще и вегетарианский. Хранится готовый салат три дня в холодильнике. Ингредиенты (на 3-4 порции): лапша Харусаме (фунчоза) – 1 моток (примерно 60 г), залить водой на 30-40 мину