Вкусные, хрустящие пирожки от бабушки Раи

Вкусные, хрустящие пирожки от бабушки Раи Тесто: 500 гр муки 1 ч.л. соль 50 гр сливочное масло (добавляем через терку) Дрожжи ( опару дрож 2 ч.л. сахар 3 ст.л. теплое молоко) Молоко с водой (100 мл 150 мл) 2 ст.л. растительное масло Тесто оставляем на отдых 1-1.5 час. Начинка: 0.5 кг картошки 1 головка лука 🧅 2 ст.л. растопленное сливочное масло с куркумой Соль, перец по вкусу. Из картошки делаем пюре, туда же добавляем жареный лук и остальные ингредиенты. Пирожки жарим на среднем огне с двух сторон.