Баклажаны 🍆 под шашлык.На зиму

Баклажаны 🍆 2кг лук 3шт чеснок 1головка приправа для шашлыка 1пакет(30гр.) соль 1ст.л. сахар 2ст.л. уксус 9% 50мл. чёрный молотый перец 1ч.л. растительное масло 50 мл