TARTA DE CUMPLEAÑOS de nata y chocolate #shorts #cortos
Para el bizcocho de chocolate:
6 huevos L
185 g de azúcar
150 g de harina de trigo
35 g de cacao Dr Oetker
8 g de levadura ecológica Dr Oetker
1 cucharadita de vainilla de Madagascar Dr oetker
1 pizca de sal (3 g)
Para el relleno:
500 ml de nata para montar 35% de mat grasa
2 sobres de Natafix Dr Oetker
4 cucharadas de mermelada de frambuesa
150 ml de agua y 30 g de azúcar para el almíbar
Para la cobertura:
100 g de perlitas de chocolate Dr Oetker
100 ml de nata 35% mat grasa
2 cucharadas de fideos de chocolate Dr Oetker
12 guindas
Preparación:
1.- Monta las claras con la mitad del azúcar y reserva. Bate las yemas con el resto de azúcar. Mezcla la harina y la levadura química.
2.- Añade a las yemas la harina a través de un tamiz, alternándola con las claras. Incorpora la vainilla y por último el caco en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.
3.- Hornea en un molde de 20 cm, a 165º C (329º F) durante 40 minutos.
4.- Calienta el agua del almíbar con el azúcar y deja hervir dos minutos.
5.- Corta el bizco
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