ALBERO DI GIRELLE: da fare a Natale #Shorts

Una nuova Ricetta del Cuore di Monica Pannacci: ALBERO DI GIRELLE, perfetto per l’antipasto di Natale! INGREDIENTI: Pasta sfoglia rettangolare 1 rotolo Speck 120 g Scamorza affumicata 120 g Tuorlo q.b. (per spennellare) Origano q.b. PROCEDIMENTO: Per prima cosa passate al mixer la scamorza affumicata fino a ridurla in briciole. Srotolate la pasta sfoglia quindi coprite la superficie con la scamorza. Disponete su tutta la superficie le fette di speck e arrotolate il rettangolo dal lato lungo fino a formare un salsicciotto. Tagliate 15 rondelle più piccole di spessore e una più grande che servirà da fusto dell’albero e componete il vostro alberello partendo dal fusto Spennellate la superficie con il tuorlo e spolverizzate con l’origano. Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti. Altre varianti gustose (il procedimento è lo stesso): 1) Cotto e Asiago 2) Galbanino e prosciutto crudo 3) Gorgonzola e speck 4) Stracchino e rucola 5) Mortadella e mozzarella (il tipo per pizza) 6)