TORTINI DI CARCIOFI E RICOTTA - Un antipasto irresistibile per una cena speciale! ππ΄
Ma quanto sono buoni i tortini? Antipastini perfetti per la stagione fredda, possono essere preparati con ogni tipo di verdura! Dai broccoli agli spinaci, dalle patate alla zucca, dai cavolfiori alle melanzane! Oggi abbiamo scelto i carciofi, che iniziano piano piano a riapparire nei nostri mercati! La ricotta di pecora gli donerΓ poi quel tocco speciale che vi farΓ innamorare di loro perdutamente! π Provateli subito! :)
00:00 β PRESENTAZIONE
00:15 β PULIZIA CARCIOFI
00:34 β COTTURA CARCIOFI
01:19 β PREPARAZIONE COMPOSTO
02:05 β FORMAZIONE TORTINI
02:41 β COTTURA TORTINI IN FORNO
02:50 β IMPIATTAMENTO
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INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
CARCIOFI 600 gr
RICOTTA DI PECORA 250 gr
UOVA 2
PARMIGIANO REGGIANO 100 gr
PANGRATTATO q.b.
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DβOLIVA (EVO) q.b.
Per realizzare la ricetta dei t