Pronti a gustare IL RICERCATO? 🍔 La nuova #McChickenVariation di @McDonald’s Italia in collaborazione con #giallozafferano
Delicato e delizioso, provalo subito con la ricetta preparata dal nostro Manuel o corri subito da #McDonalds
.
INGREDIENTI:
Petto di pollo 100% italiano 300g
Panini da hamburger 4
Rucola 40g
Parmigiano Reggiano DOP 80g
Pomodori 4 fette
Per la pastella:
Farina00 200g
Acqua 330g
Birra chiara 50g
Scorza di limone 5g
Sale fino 10g
Maggiorana secca q.b.
Timo secco q.b.
Pepe bianco 1pizzico
Per la panatura:
Semola di grano duro q.b.
Pane secco, macinato grossolanamente 500g
Per friggere:
Olio di semi di girasole q.b.
Per la salsa:
Tuorli 1
Aceto di vino bianco 10g
Olio di semi di girasole 220g
Sale fino 10g
Basilico 5g
PROCEDIMENTO:
In una ciotola versa farina, scorza di limone, sale, maggiorana, timo, pepe bianco, acqua, birra e mescola con una frusta. Passa i pezzi di pollo battuti nella semola, nella pastella ed infine nel pangrattato. Fai riposare. In una ciotola versa il tuorlo e l’ac
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