Тесто для ХАЧАПУРИ от Гоар Аветисян | #Juli_FoodLunch
Тесто для ХАЧАПУРИ от Гоар Аветисян | #Juli_FoodLunch
Приготовим тесто для самых вкусных #Хачапури от Гоар 👇🏻
#Ингредиенты
Тесто:
1) 🧡7-11г сухих дрожжей (7г - пачка ; 11г - Саф момент);
🧡1 ст.л сахара;
🧡100мл теплой воды;
2)🧡400мл теплой воды;
🧡2 яйца;
🧡1 ст.л сахара;
🧡1 ч.л соли;
🧡80г растопленного сливочного масла;
🧡800-1000г муки;
🧡50мл растительного масла.
Начинка для хачапури:
🧡300г сулугуни;
🧡300г Имеретинского сыра (или брынзы);
🧡1 яйцо.
#ПРИГОТОВЛЕНИЕ
① В одной миске смешиваем: 100
мл теплой воды, сахар (1 ст.л), сухие дрожжи ( 7-11 гр. Убираем в теплое место на 10 минут, чтобы поднялась шапочка.
② Либо в другой миске, либо сразу в этой же смешиваем еще 400 мл теплой воды
2 яйца 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 80 гр сливочного масла ( растопленного ) - взбиваем все вместе венчиком или вилочкой и добавляем муку - примерно 800-1000 гр, вводить нужно постепенно, чтобы не переборщить с мукой - тесто должно быть слегла жидковатым - в конце добавляем 50 мл растительного масла и дальше замешиваем место руками.
Убираем в теплое место на 1 час.
③ Для начинки сыр натираем на крупной тёрке.
④ Для большого хачапури по Аджарски, отщипываем 1/4 часть теста и раскатываем в прямоугольник, выкладываем половину сырной начинки (200-300г) и защипываем края, затем переворачиваем швом вниз, делаем надрез по середине и формируем хачапури. Смазываем бока желтком для румяности. Отправляем в духовку на 200гр на 15-20 минут.
В конце разбиваем в серединку яйцо или просто желточек.
Хачапури готовы!
Приятного аппетита!🥰
#Juli_FoodVideo
#ХачапуриПоАджарски
#Тестодляхачапури
#ДрожжевоеТесто
#ГоарАветисян
4 views
51
15
21 hour ago 01:14:04 0
Обучение логистов с нуля! Базовый курс по логистике.
2 days ago 00:09:10 0
Быстрые пирожки в духовке из слоеного теста. А начинка-капуста тушеная с грибами.
3 days ago 00:03:21 0
Обновлённый УАЗ-3303 2025: легендарный «Головастик» возвращается в новом качестве
3 days ago 00:02:23 0
Поджарьте творог на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата! ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ!
4 days ago 00:21:00 8
ЭТИ законы ИЗМЕНЯТ ЖИЗНЬ россиян В ИЮНЕ! Проверка переводов, блокировки карт, пенсии
5 days ago 00:29:27 0
Ей 84, и она не боится. Блокадница Людмила Васильева — голос протеста
5 days ago 00:34:54 2
Топленое масло (гхи): вред под маской пользы
7 days ago 00:00:53 0
Очень вкусный пирог с нежной начинкой🫠 #готовимдома#рецепты#рецепт #десерт#еда#вкуснаяеда#кулинария
2 weeks ago 00:04:58 1
Круче сырников и творожников?! Приготовьте ВКУСНЕЙШИЕ манники!
2 weeks ago 00:18:58 1
ЧЕСТНОЕ сравнение и КРАШ-ТЕСТ напольных покрытий: LVT, SPC, MSPC. Выбираем лучший НЕубиваемый пол!
2 weeks ago 00:54:00 58
Прохождение испытаний на время: JUNK ENERGY и RC BANDITO в GTA Online
2 weeks ago 00:45:44 10
Научный разбор видеоигр
2 weeks ago 00:10:20 0
Самые смешные животные / Приколы с котами и собаками 2022 / LA #59
2 weeks ago 00:05:50 1
Важные изменения СБЕРА касаются каждого! Этот КОД может оставить БЕЗ ДЕНЕГ! Проверь Сбербанк Онлайн
3 weeks ago 00:03:01 1
Как я раньше НЕ додумалась?! ЙОГУРТ дома БЕЗ закваски - самый ПРОСТОЙ рецепт домашнего йогурта
3 weeks ago 00:06:10 1
Блинчики Весенний Букет! Рецепт блинчиков вкусных и красивых! Блинчики с начинкой! МАСЛЕНИЦА 2025
3 weeks ago 00:12:14 0
Обалденно вкусная домашняя ПИЦЦА 🍕🍕🍕
3 weeks ago 00:58:19 0
Как переживать личные встречи с Богом ежедневно: Интервью с пастором Лэндоном Шоттом
3 weeks ago 00:11:38 6
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
3 weeks ago 00:21:35 1
Жёсткий тест обзор разборка аккумулятора TPCELL 4A на ячейках DMEGC 18650 20P
3 weeks ago 00:02:57 0
Пицца с Курицей и Ананасами - Полный Восторг!
3 weeks ago 00:07:05 0
УНИВЕРСАЛЬНОЕ тесто на КЕФИРЕ, воздушное и легкое
3 weeks ago 00:03:40 0
тесто на кефире, для пиццы и пирога
3 weeks ago 00:03:13 0
Простейший пирог с капустой из теста на кефире без дрожжей