Влияет ли сорт винограда на вкус вина?

Нужно ли выбирать вино по сорту винограда или отдавать предпочтение терруарным винам — во вкусе которых проявляется место, где рос виноград. То есть климат, рельеф, фауна, а еще, конечно, почва. В Европе о ее роли говорят все чаще и громче. Производители выносят типы почв на этикетки и запускают отдельные «почвенные» линейки. А некоторые рестораны организуют по типам почв винные карты.