Как правильно заваривать Да Хун Пао

Дахунпао произрастает на самом севере провинции Фуцзянь - недалеко от города Уишань. Здесь, в ущельях, среди каменных утесов особая почва и уникальный микроклимат делают лист этого чая насыщенным и сильным. Сбор этого чая происходит один раз в год - весной, в середине апреля. В это время все местные мануфактуры работают круглосуточно. Чай проходит сложный многоэтапный процесс обработки, прежде чем приобретает знакомый нам вид. Вкус Дахунпао - это классика китайских темных улунов. Насыщенный, терпкий, но при