Коптим бобра горячим копчением. Очень вкусно.

Группа вк: https: Группа в ок: Замариновал бобрятину и закоптил в коптильне сделанной из бочки, коптил щепой с груши и ольхи. Получилось очень вкусно, коптил 1.5 часа.