Гранат: мирный, съедобный, целебный.

Существует около 140 сортов граната, произрастающих от Красного моря до Каспийского. Они делятся на кислые - с меньшим количеством сахаров и сладкие. Первые используют для приготовления приправ к блюдам. Сладкие сорта едят в свежем виде, отжимают из них сок. Рецепт приправы: “ Острый гранатовый сок“ На 1 кг приправы: 1 кг гранатового сока, 75 г зелени кинзы, 6 г очищенного чеснока, 2,5 г черного перца, 15 г соли.